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GENTE E FATTI
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Anima «nonesa» per un’azienda leader
dell’agricoltura biologica in California |
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Per la bontà dei loro prodotti, anno dopo anno, Silvia e Frank, fondatori della «Prevedelli Farm», hanno accumulato decine di premi che decorano la sede e dei quali sono orgogliosi
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Nella Pajaro Valley ( California), a Watsonville, c’è la Prevedelli Farm, dove la frutta viene prodotta come una volta, seguendo le regole della coltura biologica.
Su un’estensione di oltre 70 acri Silvia Prevedelli , nativa di Cloz, e suo marito Frank, la cui famiglia è originaria di Brez, con i loro figli Nick e Geri coltivano mele e pere del Trentino nonché more e verdure varie.
Nonostante il duro lavoro che richiede la coltivazione dei loro frutteti, partecipano annualmente alla fiera dell’agricoltura di Santa Cruz County, in occasione della quale per due giorni interi nel Pioneer Road Ranch della famiglia ogni lavoro viene accantonato per dedicare attenzione alla preparazione del loro stand che riscuote sempre enorme successo. È soprattutto l’esposizione di centinaia di mele disposte in una bellissima composizione cromatica che attira l’attenzione e invita all’acquisto.
I loro prodotti sono venduti direttamente al pubblico ai Farmers Markets delle Contee di Santa Cruz e Santa Clara. Sono mele, pere, prugne e more nonché verdure tutte biologiche, prodotti che sono attualmente particolarmente richiesti.
La storia americana della famiglia Prevedelli risale ai primi anni del secolo scorso, quando il ventenne Arturo Prevedelli lascia Carnalez di Brez e la sua bella valle per partire per l’America e andare a lavorare nelle miniere del Wyoming. |
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Dopo sette anni si sposa con Irene Menghini di Traversara e si trasferisce in Florida per lavorare con il fratello della moglie che in quello Stato ha una coltivazione di pomodori.
Nel 1925 Arturo Prevedelli si sposta in California, a Freemont, e poi nel 1938 a Capitola continuando sempre con la coltivazione di verdura e pomodori su terreni presi in affitto. Intanto la famiglia è cresciuta, sono nati Carlo. Arturo, Maria.e Frank. Nel 1945 decide di trasferirsi a Watsonville: compera la terra e pianta alberi di mele trentine e di prugne pur continuando con la coltura della verdura.
Nel 1965 Frank, che ha sempre lavorato con il padre, si reca in Italia per visitare i parenti e là conosce Silvia che sposa l’anno successivo e con la quale inizia una produzione di frutta e verdura mirata all’ottenimento del prodotto migliore. Provano 25 qualità di mele del Trentino (7-8- alla volta) sia per saggiarne la resistenza, che per offrire prodotti diversi ad una clientela che si fa sempre più esigente. Piantano anche cinque qualità di pere oltre a prugne, more e verdure diverse.
I prodotti della loro fattoria sono conosciuti in tutti gli Stati Uniti, Hawaii comprese, ma ora i Prevedelli hanno scelto la formula “dal produttore al consumatore”, per cui i loro prodotti si acquistano solo presso i Farmers Markets e nei negozi limitrofi.
Da qualche anno inoltre hanno deciso di insegnare l’amore per la Natura e perciò organizzano annualmente per i bambini della Aptos School di Valencia un pic-nic durante il quale spiegano le tecniche di produzione e di lavorazione dei loro prodotti (nella foto). A fine giornata i bambini se ne tornano a casa con un bel cesto di mele ma soprattutto con un bel bagaglio di sane informazioni.
Per la bontà dei loro prodotti, anno dopo anno, Silvia e Frank hanno accumulato decine di premi che decorano le pareti del loro ufficio, premi dei quali sono orgogliosi, ma Silvia ci dice che è ancor più orgogliosa del suo lavoro che l’ha inserita in quel gruppo di donne statunitensi considerate detentrici del controllo dell’agricoltura.
(Giovanna Eghenter) |
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